SAP Forecasting & Replenishment (SAP F&R)

Schaarse voorraad herbevoorraden naar de juiste winkel 

Adviesgesprek aanvragen
HomeRetailSAP Forecasting and Replenishment

Uitdaging van de retailer

Voor een retailer is kostenbeheersing altijd een uitdaging. Naast personeel is voorraad een belangrijke kostendrijver. Voorraad houden is duur, zeker wanneer voorraad terecht komt op de verkeerde plek. Dit kan leiden tot dode voorraad die opnieuw verplaatst moet worden respectievelijk met een lagere prijs moet worden verkocht. In het ergste geval wordt deze voorraad zelfs volledig afgeschreven en vernietigd. Een retailer wil dit te allen tijde voorkomen. Immers dode voorraad kost geld dat niet geïnvesteerd kan worden in nieuwe voorraad die wellicht beter verkoopt. Bovendien wil je je schaarse voorraad efficiënt in kunnen zetten ter ondersteuning van de verkoop in je winkel. Al met al een flinke uitdaging waar de retailer voor staat.

Een oplossing kan zijn gebruik te blijven maken van de oude werkwijze waarin de winkelmanager met zijn ervaring vanuit het verleden, kennis van de markt, de lokale behoeften en de weersvooruitzichten, zelf probeert in te schatten, welke additionele voorraad nodig is om de komende periode goed door te komen. Echter, inmiddels kun je vaststellen dat dit achterhaald is. Het aantal variabelen is dermate hoog, dat het steeds lastiger wordt om hier zelf als winkelmanager de juiste invulling aan te kunnen geven. Verder is bewezen dat dit over het algemeen leidt tot een hogere voorraad, terwijl het doel is de voorraad zodanig te verlagen dat deze optimaal tot haar recht komt en daardoor toe te werken naar een lage voorraad, wat uiteindelijk zal leiden tot lagere voorraadkosten.

Kortom, andere oplossingen zijn nodig. Binnen het SAP portfolio is voor retailers een prachtige oplossing beschikbaar: SAP Forecasting & Replenishment (F&R). Zoals de naam van de oplossing al aangeeft zorgt deze oplossing ervoor, dat winkels en distributiecentrum niet alleen herbevoorraad worden, maar dat dit ook gebeurt gebruikmakend van een door de oplossing gecreëerde forecast. F&R integreert optimaal met je SAP Retail backend (zowel ECC als S/4HANA) of andere ERP als ook met SAP Customer Activity Repository (CAR).

F&R heeft de volgende kenmerken

  • Demand forecast: de calculaties die de forecast bepalen houden rekening met trends, seizoenen vraagbepalende factoren zoals promoties of specifieke feestdagen die impact hebben op de verkoop;
  • Replenishment calculation: de herbevoorrading wordt geautomatiseerd bepaald op basis van de forecast en houdt verder rekening met veiligheidsvoorraden, optimale vulgraad van vrachtwagens en economische ordergroottes;
  • Efficiënte DC Replenishment: door het oprollen van de winkel forecast naar DC-niveau wordt voor het DC de juiste herbevoorrading bepaald;
  • Alert-drive manual interventies: het blijft mogelijk in grijpen op het geautomatiseerde forecasting proces;
  • Er zijn standaard rapportages beschikbaar die onder andere de kwaliteit van het proces inzichtelijk maken;
  • De oplossing is schaalbaar en kan grote data volumes aan.
SAP F&R op SAP HANA

Qua toekomst voorziet SAP in splitsing tussen DC en winkel replenishment. SAP geeft aan voor DC replenishment, Forecasting & Replenishment te blijven inzetten. Voor winkel replenishment gaat gebruik gemaakt worden van de functionaliteit die hiervoor binnen SAP Customer Activity Repository (CAR) beschikbaar is in de vorm van Unified Demand Forecast (UDF).

F&R implementeren en beheren vraagt om een partner die kennis en ervaring heeft van het forecasting & replenishment proces, die weet welke uitdagingen dit met zich meebrengt. myBrand is daarvoor de juiste partij, we hebben de kennis en ervaring en gaan graag deze uitdaging met jou aan. Neem gerust contact met ons op, we komen graag langs.

De ervaring van Coop met myBrand inzake F&R zijn te lezen in onderstaand persbericht:

Lees verder